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食レポ35話!! Comment allez -vous?
2022年11月17日
Je suis Nadao Genkai. (私はゲンカイ ナダオです。)
Comment allez-vous? コマンタレブー(ご機嫌如何ですか)
昨年に引き続き
ゲンカイ ナダオが歌います。シャンソンを!!
雪は降る あなたは来ない
雪は降る 重い心に
むなしい夢 白い涙
鳥はあそぶ 夜は更ける
あなたは来ない いくら呼んでも
白い雪が ただ降るばかり
ラ……ララ……
ララ……ララ……
フランスの挨拶とシャンソンではじまりましたが
今日はボジョレー ヌーヴォーの解禁日です。
ゲンカイ ナダオの豆知識:ボジョレーは、
フランス・パリの東南に位置するブルゴーニュ地方の南部、
美食の町リヨンからは北部に広がる地区。
なだらかな丘陵地帯です。その名は、「美しい高台」を意味するボージュBeaujeuに由来しています。
ぶどう畑は起伏に富んだ丘の東から南斜面に位置するため、
標高が高い割に気候は温暖で日当たりもよく、上質なワインづくりに適しています。
花崗岩質、石灰粘土層の土壌で、
黒ぶどう「ガメイ種」との相性が非常によい土地です。
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今年の当ホームのボージョレ・ヌーヴォはこちら!
もちろん、スタッフがおもてなし☆
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Je suis un employé, donc je ne peux pas boire ! !
「但し!私は職員なので飲酒ができません!!」
toutefois! ! je vais prendre mon repas comme d’habitude
「但し!!食事はいつもどおりに頂きまーーす」
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Bon travail(グッジョブ)
まずはバターライスとスープを楽しむ!
バターライスも海老とトマトの豆乳ビスクも最高!!
口を整えたところで
ロールキャベツに!!
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très bien トレ‐ビアン!!(すばらしい。)
ロールキャベツって美味しい!!
お肉と野菜のうまみがスープに溶け出して…とろける美味しさ…絶妙すぎる。
次に前菜の盛り合わせ!!
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先に前菜を食べるのが普通だと思われますが・・・・・
生ハムの上にあるこの黒い粒は
もしかしてキャビア———-!!
Être surpris (えーーーびっくり)
食するのは2回目!!なかなかお目にかかることがない代物!
2回目といえど、初めてもプライベートではなく当ホームで食べたのですが…(^_^;)
生ハムを巻いたポテトサラダも塩味とポテトの甘さが相まって
le plus élevé (最高)
大人の階段上るゲンカイ ナダオでした。
ご入居者も大変喜ばれていました。
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メルシーボークー(どうもありがとう)
厨房の皆様!!