８月も後半に入り、猛暑や連日続く熱帯夜により身体にも疲れが溜まり、

皆さんは体調を崩されたりしていませんか？

そんな今の時期にぴったりな９月のイベント食のお知らせです。

9月は敬老の日に特別食をご用意させて頂きますが、

それとは別に９月のイベント食として栗ごはんやきのこ汁、

秋茄子の煮物といった秋らしい食材と使った献立です。

今回の献立の中で注目した食材は栗です。

栗にはビタミンＣやカリウム、食物繊維といった様々な栄養が詰まっています。

一般的にビタミンＣは熱に弱く加熱すると成分が壊れてしまいます。

しかし栗のビタミンＣはでんぷんに包まれているので、加熱しても壊れにくいと言われています。

ビタミンＣの美肌効果と免疫力を高める効果を利用して残暑を乗り切っていきましょう！