皆さん、こんにちは！ 秋の心地よい風が吹き始めたこの季節

思い切って干し柿づくりに挑戦してみました✨

今日は、その体験をみなさんにお届けしたいと思います。

🍂 柿の皮むきからスタート!!

まずは収穫したての柿の皮むきから。これが意外と繊細な作業なんです！

ゆっくりていねいに皮をむいていきました。

ドキドキしながらの作業でしたが、なんとか無事に完了(*^-^*)

次は、皮をむいた柿を1本1本紐に通していく工程です。

柿と柿が重ならないように間隔を考えて吊るしていきました。

きれいに並んだ柿を見ると

なんだかとっても嬉しくなりますね♪

次に、カビ予防のために、お湯での煮沸消毒も忘れずに行います。

「せっかく作るなら、最後まで美味しく仕上げたい！」という思いを込めて

この工程も丁寧に行いました!

いよいよ干し始めです！ 朝日を浴びる柿を見ていると

「あぁ、自然ってすごいな」としみじみ感じます。

日に日に色づいていく様子を見るのが、最近の私の楽しみになっています。

皆さんも、秋の味覚づくりに挑戦してみませんか？ 

本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。