新緑が鮮やかになり、風が心地よく昼食後はその風に誘われるようについウトウトしてしまう今日この頃、、、

皆様はどうお過ごしでしょうか

今回は４月２９日の夕食「揚げたて天ぷら」についてのご紹介です

当ホームの食レポと言えば皆様ご存知のゲンカイ ナダオ君ですが、

なんと４月２９日はゲンカイ ナダオ君お休みだったのです…

ゲンカイ ナダオの食レポを楽しみにされたいた方には申し訳ありませんが、今回は別の者が担当致します

ゲンカイ ナダオ君に負けないように頑張ります！

今回は臨場感を味わいつつ揚げたてを食べていただく為にレストランホール内に特設ステージを用意しました

春の天ぷら盛り合わせの内容は海老、カニ、かぼちゃ、たけのこ、タラの芽で海鮮と野菜を含め６種類☆

海老やカニの赤色、かぼちゃの黄色にタラの芽の緑色と鮮やかです

春の山菜と言えばタラの芽！！（ふきのとうも捨てがたいですが…）

タラの芽のホクホクとした食感とほのかな苦みは天ぷらには最高です！

ご用意したタラの芽ですが、元来桜の開花時期がタラの芽の収穫時期と言われているらしく、今年は桜の開花も早く今回の天ぷらで使用するにはタラの芽の入手が困難だったそうです

ただ、春の山菜の天ぷらと言えばタラの芽だろうということで厨房スタッフの方が苦労して手に入れてくれました

揚げたて天ぷらはアツアツ、サクサク、ホクホク、プリップリ！！

やはり天ぷらは揚げたてが最高ですね！！

ご入居者様にも大変好評でご満足いただけた様子でした

今月はイベント食が目白押しです

より多くの方に味わって頂けたら幸いです☆

ゲンカイ ナダオ君のようにうまく食レポ出来ないものですね…

やはり食レポはゲンカイ ナダオ君にお任せするのが良いみたいです

次回のゲンカイ ナダオ君の食レポをお楽しみに！！